28 - 30 Março 2020
Pestana Palace 5* - Lisboa
Vinhos com Sentido
Evento apresentado e organizado por Vinhos Livres
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Sobre o evento
Uma experiência única!
3 dias – 2 Momentos – Multiples Participantes
Pestana Palace 5* – Lisboa
– Dia 28 de Março 2020:
Raizes 2020
- Primer Encontro Internacional sobre Solos & Viticultura Liderado por Dominique Massenot, Consultor especializado em fertilidad de solos, Agronomia e viticultura biodinámica
– Dias 29 e 30 de Março 2020:
- Vinhos com Sentido – Master Classes de Champagne / Borgonha / Outras regiões & Países – apresentadas pelos mais de 25 produtores presentes.
Aberto a todos os apaixonados e profissionais do vinho!
Dia 1: Sabado 28 de Março 2020
Raizes 2020 – Primer Encontro Internacional sobre Solos & Viticultura
Pestana Palace 5* – Lisboa
Raizes 2020
Este evento é para todos vós profissionais, viticultores e produtores de Vinho que queiram participar neste dia de formação e partilha.
- 9h30: Recepção dos participantes
- 10h00-12h30: Palestra e mesa de debate sobre Fertilidade de Solos e problemáticas actuais.
- =>Liderado por Dominique Massenot, Consultor especializado em fertilidad de solos, Agronomia e viticultura biodinámica
- 12:30 – 14h00: Almoço com viticultores
- 14h00-17h00: Palestra e mesa de debate sobre viticultura, agronomia e viticultura biodinámica
- Participantes já confirmados: Vinhateiros & Produtores parceiros de Vinhos Livres (24-28 produtores)
- Preço por pessoa: 95€ inclui palestras + almoço
- 50 lugares disponíveis
Dia 2: Domingo 29 de Março 2020
○Master Class ○ Almoço Grandes Chefs & Produtores ○
Pestana Palace 5* – Lisboa
10h30 – 13h30
Master class de CHAMPAGNE. Prova comentada pelos próprios produtores:
David & Carole Léclapart – Champagne David Léclapart
Benoît Tarlant – Champagne Tarlant
Pascal & Laure Doquet – Champagne Pascal Doquet
Cyril Jeaunaux – Champagne Jeaunaux-Robin
Raphael Bérèche – Champagne Bérèche & Fils
Aurélien Suenen – Champagne Suenen
Olivier Horiot – Champagne Olivier Horiot
13h30 – 15h
Almoço Grandes Chefs & Produtores!
Harmonização de Vinhos com a cozinha dos Chefs & com os Produtores de Vinhos Livres
Chefs Convidados:
- Pascal Barbot – Astrance 2* Paris
- Vincent Farges – Epur 1* Lisboa
- André Lança Cordeiro – Essencial Lisboa entre outros…
Dia 2: Segunda 30 de Março 2020
Master Class ○ Almoço ○ Master Class
Pestana Palace 5* – Lisboa
10h30 – 13h30
Master class de vinhos de Loire / Jura / Alsacia / Italia / Espanha / Hungria. Comentada pelos próprios produtores:
- Alexandre Bain – Pouilly Fumé
- Jo Landron – Domaine Landron – Muscadet
- Alexandre Gendrier, Domaine des Huards – Romorantin
- Marie Zusslin – Domaine Zusslin, Orschwihr – Alsace
- Laura di Collobiano, Tenuta di Valgiano – Lucca – Toscana
- Chiara Pepe – Azienda Agricola Emidio Pepe – Abruzzo
- David Léclapart – Muchada Léclapart, San Lucar de Barrameda
13h30 – 15h
Almoço dos Participantes com os Produtores de Vinhos Livres
15h00 – 18H00
Master class de Vinhos de BOURGOGNE. Prova comentada pelos próprios produtores:
- Athénaïs de Béru – Château de Béru, Chablis –
- François de Nicolay – Domaine Chandon de Briailles, Savigny les Beaune
- Chantal Lafarge – Domaine Michel Lafarge, Volnay
- Guillaume Lavollée – Domaine Génot Boulanger, Meursault
- Antoine Olivier – Domaine Antoine Olivier, Santenay
- Emmanuel Guillot – Domaine Guillot-Broux, Cruzille
Com a participação de:
Benoit & MélanieTarlant
Produtores de Champagne
Pascal Doquet
Produtor de Champagne
David Léclapart
Produtor de Champagne
Cyril Jeaunnaux
Produtor de Champagne
Aurélien Suenen
Produtor de Champagne
Olivier Horiot
Produtor de Champagne
Michel & Frederic Lafarge
Produtores de Borgonha
Emmanuel Guillot
Produtor de Borgonha
Antoine Olivier
Produtor de Borgonha
Guillaume Lavollée
Produtor de Borgonha
François de Nicolay
Produtor de Borgonha
Athénaïs de Béru
Produtora de Borgonha
Marie Zusslin
Produtora de Alsace
Alexandre Bain
Produtor de Loire
Famille Gendrier
Produtor de Loire
Jo Landron
Produtor de Loire
Tenuta di Valgiano
Produtor de Itália
Chiara Pepe
Produtor de Italia
Alejandro Muchada
Produtor de Espanha
Laszlo Szilagy
Produtor da Hungria