28 - 30 Março 2020

Pestana Palace - 5* - Lisboa

Vinhos com Sentido

Evento apresentado e organizado por Vinhos Livres

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Sobre o evento

Uma experiência única!

3 dias – 2 Momentos – Multiples Participantes

Pestana Palace 5* Lisboa

– Dia 28 de Março 2020:

Raizes 2020

  • Primer Encontro Internacional sobre Solos & Viticultura                                                                             Liderado por Dominique Massenot, Consultor especializado em fertilidad de solos, Agronomia e viticultura biodinámica

– Dias 29 e 30 de Março 2020:

  • Vinhos com Sentido – Master Classes de Champagne / Borgonha / Outras regiões & Países – apresentadas pelos mais de 25 produtores presentes.

Aberto a todos os apaixonados e profissionais do vinho!

Dia 1: Sabado 28 de Março 2020

Raizes 2020 – Primer Encontro Internacional sobre Solos & Viticultura

Pestana Palace 5* – Lisboa

Raizes 2020

 

Este evento é para todos vós profissionais, viticultores e produtores de Vinho que queiram participar neste dia de formação e partilha.

 

  • 9h30: Recepção dos participantes
  • 10h00-12h30: Palestra e mesa de debate sobre Fertilidade de Solos e problemáticas actuais.
  • =>Liderado por Dominique Massenot, Consultor especializado em fertilidad de solos, Agronomia e viticultura biodinámica
  • 12:30 – 14h00: Almoço com viticultores
  • 14h00-17h00: Palestra e mesa de debate sobre viticultura, agronomia e viticultura biodinámica
  • Participantes já confirmados: Vinhateiros & Produtores parceiros de Vinhos Livres (24-28 produtores)
  • Preço por pessoa: 95€ inclui palestras + almoço
  • 50 lugares disponíveis

 

Dia 2: Domingo 29 de Março 2020

Master Class  Almoço Grandes Chefs & Produtores

Pestana Palace 5* – Lisboa

10h30 – 13h30

Master class de CHAMPAGNE. Prova comentada pelos próprios produtores:

David & Carole Léclapart – Champagne David Léclapart

Benoît Tarlant – Champagne Tarlant

Pascal & Laure Doquet – Champagne Pascal Doquet

Clémence & Cyril Jeaunaux – Champagne Jeaunaux-Robin

Aurélien Suenen – Champagne Suenen

Olivier Horiot – Champagne Olivier Horiot

13h30 – 15h

Almoço Grandes Chefs & Produtores!

Harmonização de Vinhos com a cozinha dos Chefs & com os Produtores de Vinhos Livres

Chefs Convidados:

  • Pascal Barbot – Astrance  2* Paris                                              
  • Vincent Farges – Epur  1* Lisboa      
  • Pedro Marques – Pestana Palace Lisboa                                                                 
  • André Lança Cordeiro – Essencial Lisboa                                                  entre outros…

Pascal Barbot

Pascal Barbot

Astrance 2* - Paris

Vincent Farges

Vincent Farges

Epur 1* - Lisboa

André Lança Cordeiro

André Lança Cordeiro

Essencial - Lisboa

Pedro Ingles Marques

Pedro Ingles Marques

Pestana Palace Lisboa

Dia 3: Segunda 30 de Março 2020

Master Class  Almoço  Master Class

Pestana Palace 5* – Lisboa

10h30 – 13h30

Master class de vinhos de Loire / Jura / Alsacia / Italia / Espanha / Hungria. Comentada pelos próprios produtores:

  • Alexandre Bain – Pouilly Fumé
  • Jo Landron – Domaine Landron – Muscadet
  • Alexandre Gendrier, Domaine des Huards – Romorantin
  • Marie Zusslin – Domaine Zusslin, Orschwihr – Alsace
  • Laura di Collobiano, Tenuta di Valgiano – Lucca – Toscana
  • Chiara Pepe – Azienda Agricola Emidio Pepe – Abruzzo
  • David Léclapart – Muchada-Léclapart, San Lucar de Barrameda

13h30 – 15h

Almoço dos Participantes com os Produtores de Vinhos Livres

    15h00 – 18H00

    Master class de Vinhos de BOURGOGNE. Prova comentada pelos próprios produtores:

    • Athénaïs de Béru – Château de Béru, Chablis –
    • François de Nicolay – Domaine Chandon de Briailles, Savigny les Beaune
    • Chantal Lafarge – Domaine Michel Lafarge, Volnay
    • Guillaume Lavollée – Domaine Génot Boulanger, Meursault
    • Antoine Olivier – Domaine Antoine Olivier, Santenay
    • Emmanuel Guillot – Domaine Guillot-Broux, Cruzille

    Com a participação de:

    Benoit & MélanieTarlant

    Benoit & MélanieTarlant

    Produtores de Champagne

    Pascal Doquet

    Pascal Doquet

    Produtor de Champagne

    David Léclapart

    David Léclapart

    Produtor de Champagne

    Cyril Jeaunnaux

    Cyril Jeaunnaux

    Produtor de Champagne

    Aurélien Suenen

    Aurélien Suenen

    Produtor de Champagne

    Olivier Horiot

    Olivier Horiot

    Produtor de Champagne

    Michel & Frederic Lafarge

    Michel & Frederic Lafarge

    Produtores de Borgonha

    Emmanuel Guillot

    Emmanuel Guillot

    Produtor de Borgonha

    Antoine Olivier

    Antoine Olivier

    Produtor de Borgonha

    Guillaume Lavollée

    Guillaume Lavollée

    Produtor de Borgonha

    François de Nicolay

    François de Nicolay

    Produtor de Borgonha

    Athénaïs de Béru

    Athénaïs de Béru

    Produtora de Borgonha

    Marie Zusslin

    Marie Zusslin

    Produtora de Alsace

    Alexandre Bain

    Alexandre Bain

    Produtor de Loire

    Famille Gendrier

    Famille Gendrier

    Produtor de Loire

    Jo Landron

    Jo Landron

    Produtor de Loire

    Tenuta di Valgiano

    Tenuta di Valgiano

    Produtor de Itália

    Chiara Pepe

    Chiara Pepe

    Produtor de Italia

    Alejandro Muchada

    Alejandro Muchada

    Produtor de Espanha

    Laszlo Szilagy

    Laszlo Szilagy

    Produtor da Hungria

    Os participantes recebem

    Z

    Certificado de Presença

    Portfolio de Provas

    P

    & muito mais...